8.9月の「楽ちんオーガニック」3本セット(毎週木曜日発送)
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8.9月の「楽ちんオーガニック」3本セット(毎週木曜日発送)

¥2,500 税込

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今月の3本セット ・VEGGIE CARNIVAL / ニンジンとトマトの万能ソース ・VEGGIE SPREAD / ナスのペーストと紫蘇のソース ・DASHI à la mode / コリンキーのカツオ醤油漬け 夏だ!みんな集まってBBQ! 今月の瓶詰めはBBQやキャンプに持っていけば、いつもとはちょっと違うアウトドア料理として大活躍。 もちろんどんなシーンにおいても、まぜるだけ・つけるだけ・のせるだけ、であっという間に賑やかな食卓の出来上がり! 農家さんから送られてくる旬のお野菜を、使いやすい形にしてみなさんの食卓に届けます。 瓶詰めの使い方として簡単レシピも同封。使い切れないかもしれない、、と不安にならずにお使いいただけます。 *発送日は毎週木曜日となります。次回発送予定日は9月14日です。 *ひとつひとつ手作りのため限定100セットとなりますことご了承ください。 *ギフトや月々の定期購入のご希望も承ります。 =============== 【VEGGIE CARNIVAL / ニンジンとトマトの万能ソース】 ◯まぜるだけ ◯野菜 ▶︎ニンジン・・・里山ぐるぐるスマイル農園(埼玉県ときがわ町) 在来固定種、自家採種を基本に無農薬無化学肥料栽培。肥料は全て植物性のみ。自然栽培に近い方法で野菜を作っている。 ▶︎タマネギ・・・ORGANIC FARM MACRO(兵庫県淡路島) タマネギとニンニクを主に栽培。無農薬栽培、自家製堆肥や微生物、地域の有機物や必須ミネラルなどを使用した土作りを行う。 トマト、ズッキーニ・・・流通の段階で規格外の大きさや形などの理由によって廃棄される運命だった野菜を買い取っています。全て有機JAS認定の有機野菜。 ニンニク・・・森と畑の学校(神奈川県横須賀市) 無農薬無化学肥料栽培。少量多品目を心がけ、自然と人間が共存する次世代の都市近郊農業を模索。 ◯使い方 <まぜるだけグリルソース> 1.塩胡椒だけで野菜や肉を焼く(フライパンでもBBQの網焼きでも) 2.肉が焼けたら熱いうちにたっぷりの本品と絡める 3.お好みでバジルなどのハーブを散らして出来上がり。 カレー粉を加えたり、バルサミコ酢を加えてさっぱりに、アレンジをお楽しみください <まぜるだけショートパスタ> 1.お好みのショートパスタ150gを茹でる 2.1と本品1/2をボウルでまぜる 3.お好みでザクザクと切った生のトマトやチーズを加えて盛り付ける <簡単パエリア> 1.フライパンで有頭エビ4本、イカやあさり適量を1/2カップの酒で酒蒸しにし、全て取り出す。 2.フライパンを洗わずに本品1/2本と米2合を炒め、米が透き通ったら塩少々と1の魚介の汁と水を合わせて2合になるように加え、蓋をして5分強火で炊き込む。 3.弱火にして10分さらに炊き込んだら、魚介を加えて蓋をして10分蒸らして完成。お好みでパセリなどのグリーンを散らす。 ◀︎原材料名▶︎ トマト、玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、オリーブオイル、にんにく、塩麹、天然塩 ◀︎賞味期限▶︎ 2017.9.30 ◀︎内 容 量 ▶︎ 190g  ====================== 【VEGGIE SPREAD / ナスのペーストと紫蘇のソース】 ◯つけるだけ ◯野菜 ▶︎ナス、紫蘇・・・里山ぐるぐるスマイル農園(埼玉県ときがわ町) 在来固定種、自家採種を基本に無農薬無化学肥料栽培。肥料は全て植物性のみ。自然栽培に近い方法で野菜を作っている。 ▶︎日本ハッカ・・・マザーアースクラブ(静岡県南伊豆町) 有機栽培30年。無農薬、有機質肥料、自家製堆肥を使用。株式会社大地、東都生協などの厳しい栽培基準をクリアした野菜作りを続けている。 ▶︎ニンニク・・・森と畑の学校(神奈川県横須賀市) 無農薬無化学肥料栽培。少量多品目を心がけ、自然と人間が共存する次世代の都市近郊農業を模索。 ◯使い方 <ぬるだけおつまみ> 1.カットしたバゲットやクラッカーにぬる 2.トッピングにパプリカパウダーやピンクペッパーを乗せるとおもてなしの一品に。 <ぬるだけサンドイッチ> 1.パンに本品をたっぷり塗る 2.レタス、トマト、焼き野菜などの具を挟んで出来上がり <簡単アジのタルタル> 1.刺身用のアジ1尾を細かく切り、塩ひとつまみふりかける 2.1と本品1/2を加えてよく和える 3.お皿に盛り付けて、お好みでレモン汁をかけて出来上がり ◀︎原材料名▶︎ ナス,オリーブオイル,紫蘇,日本ハッカ,塩麹,にんにく,アーモンド,白ワイン,レモン,カルダモンパウダー,クミンパウダー ◀︎賞味期限▶︎ 2017.10.2 ◀︎内 容 量 ▶︎ 120g ====================== 【DASHI à la mode / コリンキーのカツオ醤油漬け】 ◯のせるだけ ◯野菜 ▶︎コリンキー・・・マザーアースクラブ(静岡県南伊豆町) 有機栽培30年。無農薬、有機質肥料、自家製堆肥を使用。株式会社大地、東都生協などの厳しい栽培基準をクリアした野菜作りを続けている。 ◯使い方 <のせるだけぶっかけ素麺> 1.素麺の上に、本品と紫蘇、ミョウガなどの薬味、ごま、海苔、きゅうりなどを盛り付ける 2.素麺つゆに本品のつけ汁を加えてかける 3.お好みで、たっぷりの油で焼いたナスやピーマンをのせてもおいしい <のせるだけサラダ> 1.レタスなどの葉野菜をちぎる 2.1の上に本品の今リンキー、トマトやオクラなどお好みの野菜を乗せる 3.本品のつけ汁をかけ、ごま油をひと回しかけて出来上がり。お好みで海苔や鰹節、とろろ昆布をかけて。 <簡単コリンキーの肉巻き> 1.豚肉の薄切り肉に軽く塩胡椒をかける 2.本品のコリンキーを肉でくるくると巻く 3.フライパンに油を敷いて焼き、本品のつけ汁を少し加えて煮詰めて出来上がり ◀︎原材料名▶︎ コリンキー,水、醤油(遺伝子組み換えでない,天然醸造),削り節,米酢,料理酒,黒胡椒 ◀︎賞味期限▶︎ 2017.10.1 ◀︎内 容 量 ▶︎ 190g

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